连日来，县教育和体育局联合县市场监督管理局开展了秋季开学校园食品安全督查，有效防范化解校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。

督查组深入各中小学、幼儿园食堂，围绕环境卫生、食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康管理等关键环节开展全面细致检查。逐一查看了学校食堂加工操作区、仓库等区域，重点检查校（园）长食品安全责任落实、食材采购追溯、有害生物，特别是鼠患防治、食堂加工操作、原材料仓储等规范落实情况。针对发现的问题，督查组现场提出整改意见，要求学校建立问题台账，督促其严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识。本次督查有效排查了校园食品安全风险隐患。

“我们现在都是当天买菜当天用，每天的蔬菜采购量都是计算好的，从不隔夜。”陕西师范大学吴堡实验学校的食堂工作人员指着墙上的“明厨亮灶”监控显示屏说，孩子们抬头就能看见我们做饭的全过程，自己在这方面也得更仔细，洗菜、消毒、留样，每一步都按规矩来。

近年来，县教育和体育局坚持把校园食品安全作为提升教育质量的基石，联合多部门持续开展常态化监督检查，积极引入“互联网+明厨亮灶”“食堂智慧监管平台”等监管模式，为全面筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。（董军辉）