10月12日，59岁的刘艳清小心谨慎地推着装满空心挂面的小车，从家里向村头走去，这一天她要把做好的空心挂面送到村里的合作社，一想到今年自家的挂面有了销路，她的心里有着说不出的畅快和轻松。

村妇联主席桑翠介绍，刘艳清的老伴天生聋哑，以前四处揽工也赚不几个钱。2015年，村干部特意邀请村里手工空心挂面传承人手把手教他们做挂面。当年，夫妇两人就生产挂面3000多斤，净收入1万多元，第二年产量翻了三倍，净收入达到4万元。刘艳清文化程度低，但人很勤快，做手工空心挂面是一把好手，搓面、加盐等关键步骤，都由她一人把关。

做挂面是个累活，每天起得早睡得晚，然而刘艳清却感到踏实：“这是咱祖传的手艺，其中的奥妙全然在盐份的比例、饧面时间的掌控以及手工搓面劲道的拿捏。现在一年要做300多袋面粉的挂面，除去成本费和人工费外，每年稳稳当当有五六万元的收入。”

为了助力复工复产，桑翠在村里成立了巾帼志愿者服务队，和村干部一起为村民发放消毒液、酒精等防疫物资，每天巡查全村挂面户的安全生产情况，要求农户劳作时全程戴口罩、戴手套，并对家中进行消毒……在桑翠的组织下，158名妇女在疫情防控期间宅在家里学技能，做挂面，既保障了公共卫生安全，又增加了家庭收入。

如何把传统“家庭工厂”变为妇女致富的新途径？市县两级妇联组织引领妇女们抱团发展空心挂面产业，并成立了吴堡县首家“家庭工厂妇女联合会”，通过妇女组织引导妇女改变创业观念，推广不出家门也能实现创业致富的理念，提升脱贫斗志，同时减少了留守老人、留守儿童等家庭和社会矛盾。

“吴堡县‘家庭工厂妇联’制定了《工作培训制度》《联动服务制度》和《联席会议制度》等各项制度，主要研究解决妇女在生产、生活中存在的困难和问题，推动资源利用，人员、产品调配等方面的联动整合。”桑翠介绍，目前，该妇联建立了微信平台，有300多名“家庭工厂”的妇女加入其中，发布的内容涉及产品供求信息、务工信息以及互助服务、法律常识等十多个方面，通过网络帮助“家庭工厂”妇女实现信息资源共享。

如今，在妇联组织的带动下，越来越多的妇女尝到了发展挂面产业的甜头，特别是高家塄村，几乎家家户户加工手工空心挂面，户均收入5至6万元，最多可达20多万元，挂面品牌日益凸显，市场需求倍增，产品销往全国各地。

（责任编辑：王凤）