现将涉及我县县抽不合格产品核查处置情况公告如下：

一、吴堡县麦香村蛋糕店生产经营不符合食品安全标准的枣糕

（一）抽检基本情况。2023年6月8日，我局对该店经营的加工日期为2023年6月8日的枣糕进行抽检，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。该店生产经营不符合食品安全标准的枣糕的行为，违反了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》第十二条第(一)项的规定；依据《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》第四十七条第一款的规定；责令当事人停止违法行为，并对当事人作出如下行政处罚：1.没收违法所得陆元整（6.00元）；2.罚款叁仟柒佰元整（3700.00元）；罚没款共计叁仟柒佰零陆元整（3706.00元）。

（三）原因排查及企业整改情况。经查证，未发现脱氢乙酸及其钠盐相关添加剂；不合格原因负责人称用的原材料食品枣沙馅的配料中有脱氢乙酸钠，可能是枣沙馅添加太多导致的。案发后，该店按照要求进行了全面自查整改，规范了生产经营管理，严格把控生产过程，落实了进货查验及索证索票制度。我局已对整改情况进行了复查，现已整改。

吴堡县市场监督管理局

2023年9月12日