3月30日，首届“榆林名小吃”大赛暨吴堡县名小吃选拔赛在吴堡县顺利举办。县委常委、政府副县长贺若玉宣布比赛开幕，县委常委、统战部部长吴瑕作闭幕致辞，县人大常委会副主任薛改香、王德烽出席活动并担任评委。榆林市商务局电子商务科科长冯明应邀参加开幕仪式。

此次大赛特邀中国烹饪大师、榆林市餐饮商协会顾问任军等5位资深评审员担任评委，设置了一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖等奖项。通过评委们的专业评审，王小兵、张彦斌获得一等奖，刘建伟、李巧娜、薛改转获得二等奖，祥和食府、王建岸、老张油糕、贾海龙、贾明军获得三等奖，将被推荐参加榆林市名小吃大赛决赛。其他参赛选手均获得优秀奖。

比赛现场，一道道色香味俱全的美食格外吸睛：金黄软糯的黄米馍馍，鲜嫩爽口的药枣羊肉，晶莹剔透的鸡蛋爬粉，酥脆耐嚼的空心饼子……原生态的本地食材，经过参赛选手的精巧构思，配合煎、炸、炖、炒等烹饪手段，将吴堡地方小吃的独特魅力展现得淋漓尽致。

参赛选手马榆榆是一位家庭主妇，她对吴堡非物质文化遗产手工空心挂面情有独钟。比赛间隙，她还在直播中展示参赛的各色小吃：“这次比赛太好了，让更多人看见了吴堡当地的美食。我参赛的作品是凉拌挂面，方便快捷又健康，我的心愿就是让咱们的空心挂面像柳州螺蛳粉一样，红遍大江南北。”

据了解，本次比赛共有来自全县的52家餐饮单位（个人）同台竞技。另外，23家与餐饮相关的名优产品生产企业、经销商应邀到现场进行产品展览，宣传推广特色农产品，为比赛加油助威。

美食大赏

（责任编辑：郭壮）