为了改善职工的生活和饮食环境，确保收费工作顺利开展，县管理所把食堂管理当做一件大事来抓。一是在吴靖分公司的大力支持下对厨房灶台进行了改造，配置了双炒单温灶、电蒸车、不锈钢保温台、操作台和调料台、冰箱冰柜等硬件设施，对操作间进行了整体装修，为职工营造出一种温馨的生活环境，二是狠抓食堂日常管理，制定详细的工作制度，从采买、入库、出库到成本核算设专人监督审核，进行成本核算，做到一周饭菜不重样；三是定期召开伙食会议，总结整改在伙食管理中存在的问题，在餐厅设立意见簿，接受职工监督；四是定期开展交流活动，管理所食堂厨师定期与所辖其它站点以及山西军渡收费站厨师举行为期半月的交流活动，在调剂职工口味的基础上也切磋了厨艺；五是狠抓食品安全管理，除日常食品安全检查外，管理所还邀请当地的食品部门人员举行食品安全知识讲座，定期对厨师进行健康体检。以上措施的实施使大家以饱满的情绪投入到了工作之中。（文：郭超飞 闫峰）

（责任编辑：王艳霞）