6月4日-6日，县科技局邀请西北农林科技大学食品科技与工程学院专家杜双奎教授对我县手工挂面产业进行实地调研指导。

杜双奎在县科技局、张家山镇主要负责人的陪同下，走访了20多户挂面加工户，从挂面加工户的销售收入、加工设备、新产品开发等方面进行了详细地调研。杜双奎全面了解了我县挂面产业发展的基本情况，重点对我县的挂面加工企业--吴堡县田园有限公司进行了为期两天的调研指导，并从企业的生产线改进、新产品研发、废弃物（挂面“头子”）再利用等方面为企业提出了诸多宝贵的意见。同时，杜教授还代表西北农林科技大学食品科技与工程学院与企业签订了校企合作协议。

县科技局希望杜双奎能经常性地来我县进行技术指导，根据企业、加工户实际情况就生产线改进、新产品研发等方面开展技术服务，为我县挂面产业发展提供强有力的技术支撑。（县科技局供稿）

（责任编辑：张茹）