近日，县综合督查督办室会同食安委和食品药品监督管理局联合开展餐饮食品安全专项整治，对部分餐饮业进行突击检查，重点整治餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

检查中，工作人员详细检查每家餐馆证照是否齐全，从业人员有无健康证，有无配全食（饮）具消毒设施，店内包括厨房卫生条件是否符合卫生要求，是否生熟食分开，学校食堂是否建立食品留样登记制度。查看所用原辅料（米、面、油、酱、醋等）有无QS标志。食品仓库有无存放“三无”变质、过期食品及有毒有害物品。

通过检查，检查组认为，我县餐饮行业食品安全整体情况较好，企业台账记录、食品进货渠和操作人员准入制度等都较为完善。但是也发现有个别餐馆票证管理比较混乱，没有清晰的进货台账。部分餐馆的仍然在使用过期食品、霉变食品、“三无”食品。对于这些违规餐馆，食品药品监督管理局的执法人员责令其限期整改。（文：王杰 图：亚峰）

（责任编辑：慕婷婷）